त्योहारों के सीजन में बिगड़ सकता है Kitchen Budget, आसमान छू रही चना की कीमतें, जानें आज के नए भाव

भारतीय खाद्य संस्कृति में चना (chana ka bhav) का महत्व कभी भी कम नहीं हुआ है चाहे वह छोले भटूरे का स्वाद हो या फिर सब्जियों में चना (chane ka bhav) का इस्तेमाल। लेकिन इस बार त्योहारों के सीजन में चना (chana bhav today) की कीमतें आसमान छू रही हैं जिससे आम आदमी की रसोई का बजट बिगड़ सकता है। देशभर में चने की कीमतों में हो रही बढ़ोतरी ने न केवल उपभोक्ताओं को परेशान किया है बल्कि किसानों के चेहरे पर भी मुस्कान ला दी है। खासकर मध्य प्रदेश की मंडियों में डॉलर चने की कीमतें 12000 से 14700 रुपए प्रति क्विंटल तक पहुंच गई हैं।

चना (chana ka bhav today) की कीमतें और रसोई का बजट
भारत में त्योहारों का मौसम आते ही चना (chana ka bhav today) और चना (chana ka bhav today) दाल की मांग में इजाफा हो जाता है। इसके चलते चना (chana ka bhav today) की कीमतों में भी तेजी से उछाल देखने को मिल रहा है। मौजूदा समय में तुवर दाल 200 रुपए प्रति किलो और चना (chana ka bhav today) दाल 100 रुपए प्रति किलो बिक रही है। यह कीमतें आम आदमी के बजट को गंभीर रूप से प्रभावित कर रही हैं। चना (chana ka bhav today) जो भारतीय रसोई में विभिन्न व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा है उसकी बढ़ती कीमतें आम आदमी के लिए चिंता का विषय बन गई हैं।

डॉलर चना (chana ka bhav today) की बढ़ती मांग और कीमतें
डॉलर चना (chana ka bhav today) की बढ़ती मांग और उसकी कीमतों में हो रही तेजी ने चना (chana ka bhav today) उत्पादकों को राहत दी है। मध्य प्रदेश की उज्जैन मंडी और अन्य प्रमुख मंडियों में डॉलर चने का भाव 12000 से 14700 रुपए प्रति क्विंटल तक पहुंच चुका है। जिन किसानों ने अपनी फसल अब तक रोक कर रखी थी उनके चेहरे पर मुस्कान लौट आई है। मोटा बोल्ट डॉलर चना (chana ka bhav today) कंटेनर के भाव भी 16000 रुपए प्रति क्विंटल तक पहुंच चुके हैं जो इस बात का संकेत है कि चना (chana ka bhav today) की कीमतें और भी बढ़ सकती हैं।

डॉलर चने की आवक और विदेशी मांग
डॉलर चने की आवक में कमी और विदेशों से बढ़ती मांग ने घरेलू बाजार में चने की कीमतों को और भी उछाल दिया है। मध्य प्रदेश की उज्जैन मंडी में वर्तमान समय के दौरान डॉलर चने की आवक बेहद कम हो रही है जिससे वहां की मंडियों में चने की कीमतें आसमान छू रही हैं। साउथ राज्यों की तरफ से डिमांड ज्यादा आने के कारण मंडी कारोबारी आसपास की मंडियों से माल खरीद कर मांग को पूरा करने का प्रयास कर रहे हैं। देश में पिछले कुछ महीनों में उत्पादन कमजोर रहने के कारण घरेलू मांग को पूरा करने के लिए डॉलर चना (chana ka bhav today) तंजानिया इंडोनेशिया और कनाडा से आयात किया जा रहा है।

आयात शुल्क हटने से कीमतों में गिरावट संभव
अगर चने की बढ़ती कीमतों को नियंत्रित करना है तो सरकार को आयात शुल्क में कटौती पर विचार करना होगा। वर्तमान में डॉलर चने की विदेशी मांग के चलते कीमतों में हो रही बढ़ोतरी को रोकने के लिए आयात शुल्क हटाने की जरूरत महसूस की जा रही है। अगर सरकार आयात शुल्क हटाती है तो चने की कीमतों में गिरावट आ सकती है और आम आदमी को राहत मिल सकती है। इससे छोले भटूरे और चने की सब्जी जैसे प्रमुख भारतीय व्यंजनों की कीमतें भी कम हो सकती हैं जिससे त्योहारों के सीजन में रसोई का बजट भी संतुलित रहेगा।

चना (chana ka bhav today) की कीमतों का भविष्य
वर्तमान में देश में मानसून का सीजन चल रहा है और इस दौरान सब्जियों का इस्तेमाल कम हो जाता है। लेकिन त्योहारों के चलते दाल-दलहन और डॉलर चने की खपत में इजाफा हो रहा है। यह स्थिति अगले कुछ महीनों तक बनी रह सकती है जिससे चना (chana ka bhav today) की कीमतों में और भी बढ़ोतरी हो सकती है। ऐसे में अगर सरकार जल्द ही कोई ठोस कदम नहीं उठाती है तो आने वाले समय में चना (chana ka bhav today) की कीमतें और भी बढ़ सकती हैं जिससे आम आदमी के लिए इसे खरीदना मुश्किल हो जाएगा।